vErJus ... de Saft us unRiIffe TrUbe
Verjus isch en Schtützi vo de mittelalterliche Chuchi gsi, bis ihn d'Zitrone verdrängt hät. Er chan ide Chuchi für alles verwänet werde, wo en sanfti Süüri bucht wird. De Saft isch weniger scharf als Essig, aromatischer als en Zitrone.
Au sehr Cool isch de Verjus als Apéro!
Verjus
chf
Nonig erhältlich